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先日作った餃子の残りは冷凍していたのですが、皮が特に気に入らなかったので、揚げてみました。揚げたら酒のつまみみたいになりましたが、悪くなかったです。意外に油が跳ねて大変でした。

かなり久しぶりなんだけど餃子を作ってみました。
餃子って白菜を使うもんだと思っているけど、キャベツが余っていたからキャベツで代用。キャベツを使っているレシピ探して(笑)持ってなかった老酒を買ってしまいました。節約するつもりが節約になってない。。。
肉はまずまずだったけど、餃子の皮がイマイチでしたね。市販品で美味しいやつを探すか、手作りするか、諦めるか、悩ましいところ。

１月頃にパルシステムの手作り味噌の記事を見て、柄にもなく、味噌作りをしてしまいました～。
その味噌も７月になったので天地返しの時期となりました。ちょうどパルシステムの冊子にも天地返しの案内が。
連休だしやるなら今しかないと、やってみましたよ。カビが生えてなくて、表面にはたまり味噌っていうのかな、汁が出てていい感じでした。

タイガー社の保温できる弁当箱を買うことにしました。なぜタイガーにしたかというと、幅が細くなっているので、カバンに入りやすいからです。

タイガー LWW-A075

そもそも弁当箱ならスーパーとか、ロフトとかハンズとか扱っているのは分かりますが、保温容器の弁当って見たことがなくて。Amazonとか楽天とかネットで情報はあるし、写真も見られるけど、ご飯容量1.8杯分（0.8合）と書かれても容量が分からない。そんなこんなで実物を見ようと、家電量販店に電話したら在庫があるということだったので見に行きました。

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同僚の奥様が利用しているという夕食食材宅配サービスのヨシケイを教えてもらい、私の住んでいる地域でも使えるので加入しました。ネットから申込をしたらすぐに地域の担当の方から電話があり、その後はネットから注文するだけで、その日の夕食分の材料が届くようになりました。

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購入できるお店が限られているんですよ。
以前は実家の近くで購入していたんですが、最近実家に帰れてなくて、石垣島ラー油がとうとう切れてしまいました。オンラインショップでも売り切れているし、さてどうしようと思っていたら、本家のサイトがありました。そこで取扱店を見てみたら結構あるじゃないですか。最寄り駅でも実は扱っていることを発見しました。これでまた購入できる。

それまでラー油は普通に好きだったんですけど、このラー油にしてから病みつきです。

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